Diego Lozano, jurado do programa Masterchef Confeitaria, chama a atenção para a importância da confeitaria brasileira, que ele considera inexplorada. Desde sua infância em Santo André, onde um erro na cozinha despertou sua paixão pela confeitaria, Lozano construiu uma carreira internacional, hoje reconhecido como um dos principais nomes do setor.
Com um restaurante que atende 12 mil clientes mensalmente e uma escola que já formou mais de 55 mil alunos, Lozano se destaca como um defensor da confeitaria nacional. Ele acredita que o Brasil tem muito a oferecer, equiparando-se aos melhores confeiteiros do mundo. Sua trajetória inclui uma bolsa de estudos no SENAI e experiências que o levaram a ensinar em 118 países, solidificando sua influência no mercado.
O confeiteiro visa deixar um legado que mostre a capacidade do Brasil em conquistar espaço no cenário culinário global. Ao compartilhar sua história de superação, Lozano inspira novos talentos a explorar a confeitaria, enfatizando que o país possui um potencial imenso a ser descoberto e valorizado.