Na última terça-feira, 4 de novembro, astronautas chineses fizeram história ao realizarem o primeiro churrasco no espaço, na estação espacial Tiangong, situada a cerca de 400 km da Terra. Eles assaram asas de frango e bife, utilizando um forno de ar quente projetado para operar em ambientes sem gravidade, um feito inédito na exploração espacial.
O forno, entregue pela espaçonave Shenzhou-21, é capaz de evitar a flutuação dos alimentos e minimizar a proliferação de fumaça e odores no ambiente. Embora a temperatura máxima do equipamento alcance 190°C, o processo de cozimento dos alimentos é mais lento do que na Terra, com as carnes levando quase trinta minutos para ficarem prontas. Essa inovação representa um avanço significativo na alimentação dos astronautas, que tradicionalmente consomem refeições desidratadas ou prontas.
De acordo com a agência estatal chinesa Xinhua, a introdução do forno é parte de um esforço contínuo para melhorar a experiência dos astronautas em missões prolongadas. Pesquisadores estão focados em aprimorar a textura e o sabor dos alimentos espaciais, visando proporcionar uma sensação de satisfação e conforto aos astronautas, como destacou um pesquisador do Centro de Pesquisa e Treinamento de Astronautas da China.