A chef Keshia Sakarah compartilha duas receitas principais que ilustram a diversidade culinária do Caribe: um ensopado reconfortante de arroz com espinafre, abóbora, leite de coco e carne de porco salgada, e um curry robusto de peixe com manga. Essas preparações refletem a herança multicultural da região, que vai das Bahamas até Trinidad e Tobago, marcada por influências africanas, indianas, chinesas e do Oriente Médio. A culinária caribenha, assim, se apresenta como uma fusão rica e única, que mantém elementos comuns apesar das diversas origens culturais.
Receitas caribenhas de Keshia Sakarah destacam influências culturais e sabores únicos
