Uma nutricionista de São Paulo, Isabelly Rocha, e seu marido passaram por uma grave intoxicação alimentar após consumirem beterraba que havia sido mal conservada. O incidente ocorreu após deixarem o legume esfriar na panela durante a noite e consumi-lo no almoço do dia seguinte, resultando em cinco dias de problemas de saúde. No relato, Isabelly compartilha sua experiência em um vídeo, lamentando a situação que poderia ter sido evitada.
Isabelly detalhou que os sintomas começaram com dor abdominal intensa e fraqueza, levando o casal a buscar atendimento médico. A intoxicação foi causada por microrganismos presentes na beterraba, que se proliferaram devido à falta de refrigeração adequada. A nutricionista enfatizou a necessidade de cuidados no armazenamento de alimentos cozidos e perecíveis, recomendando que sejam mantidos em temperaturas seguras para prevenir contaminações.
Após o susto, Isabelly alertou seus seguidores sobre a importância da conservação correta dos alimentos, a qual deve ser uma prioridade para evitar problemas de saúde. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) também recomenda que os alimentos sejam armazenados adequadamente, utilizando embalagens herméticas para evitar a entrada de ar e umidade. Este incidente serve como um lembrete sobre os riscos associados à intoxicação alimentar e a necessidade de práticas seguras na cozinha.