A queda nos preços de batata, ovos e verduras contribuiu para aliviar a inflação em São Paulo no mês de agosto de 2025, conforme aponta pesquisa realizada pela Associação Paulista de Supermercados (APAS) em parceria com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (FIPE). Esses itens registraram deflação de 1,43% no período, acumulando recuo de 4,42% nos últimos 12 meses.
De acordo com Acácio Maciel, diretor regional da APAS em Campinas, a boa safra e a maior variedade disponível nas gôndolas foram fatores decisivos para essa redução nos preços. Entre os tubérculos, a batata destacou-se com queda de 5,49% em agosto, totalizando retração de 13,83% no acumulado do ano e 37,53% em 12 meses. A oferta abundante e as condições climáticas favoráveis explicam essa tendência.
Esse cenário contribui para aliviar o custo de vida dos consumidores paulistas e pode indicar uma desaceleração da inflação alimentar na região. A continuidade dessa tendência dependerá das condições agrícolas e da dinâmica do mercado nos próximos meses.
