A Starbucks anunciou em setembro de 2025 o lançamento de suas novas bebidas proteicas, incluindo Protein Lattes e Protein Cold Foam, como parte de sua estratégia para atender à crescente demanda por opções com maior teor de proteína. A empresa destaca que esses produtos oferecem uma maneira saborosa de aumentar a ingestão diária de proteína, especialmente para consumidores que costumam pular o café da manhã.
Especialistas em nutrição, como as dietistas registradas Erin Palinski-Wade e Tanya Freirich, apontam que essas bebidas podem ajudar a prolongar a sensação de saciedade e atender às necessidades nutricionais de atletas ou pessoas em uso de medicamentos específicos. No entanto, alertam que essas bebidas não devem ser usadas como substitutos de refeições completas, pois carecem de nutrientes essenciais como fibras e antioxidantes. Além disso, o alto teor de açúcar pode provocar picos glicêmicos.
Os profissionais recomendam cautela quanto ao consumo excessivo de proteína, especialmente para indivíduos com problemas renais, e reforçam a importância de uma alimentação diversificada baseada em alimentos naturais e pouco processados. Apesar do apelo comercial, a orientação é priorizar fontes tradicionais de proteína, como carnes magras, ovos, peixes e leguminosas, para garantir uma dieta equilibrada e saudável.
