O setor de alimentação fora do lar no Brasil apresentou, em agosto, o menor índice de empresas operando em prejuízo desde o início da pandemia de Covid-19. Segundo levantamento da Abrasel, apenas 16% dos estabelecimentos encerraram o mês no vermelho, enquanto 43% reportaram lucro e 40% mantiveram estabilidade financeira. Esses dados indicam uma recuperação significativa que não era observada há anos.
O presidente da Abrasel, Paulo Solmucci, afirmou que a redução dos prejuízos é um sinal de adaptação dos bares e restaurantes às condições econômicas atuais. Além disso, o faturamento mensal também teve um desempenho positivo, com 39% das empresas registrando crescimento em relação ao mês anterior. Apesar da inflação acumulada de 5,13% nos últimos 12 meses, muitos empresários conseguiram reajustar seus preços para acompanhar esse índice.
Outro dado relevante é a queda na inadimplência, com 64% das empresas sem débitos pendentes. Solmucci atribui essa melhora a fatores como maior controle financeiro e a redução do desemprego, que aumenta a renda disponível das famílias e favorece o consumo fora do lar. Esse cenário traz mais segurança aos empresários e sustenta a expectativa de crescimento contínuo nos próximos meses.
