Os queijos artesanais de Araxá, Itamonte, Aiuruoca e São Roque de Minas foram reconhecidos como os melhores de Minas Gerais no 18º Concurso Estadual dos Queijos Artesanais, realizado no último sábado, 13 de setembro, durante o Festival Gastronômico “Aromas e Sabores” em Itanhandu. O concurso, promovido pela Emater e pelo governo do estado, avaliou os queijos com base em critérios rigorosos, incluindo apresentação, aroma e sabor, com a participação de 32 jurados.
As categorias premiadas incluíram queijos com diferentes períodos de maturação e uma nova categoria para o queijo Minas Artesanal de Casca Florida Natural. Os vencedores foram homenageados com troféus, enquanto todos os participantes receberam certificados e feedback técnico sobre seus produtos. A fazenda Só Nata, produtora do queijo “Minerim”, expressou sua gratidão à equipe da Emater e destacou a dedicação envolvida na produção artesanal.
Este reconhecimento não apenas valoriza a tradição queijeira da região, mas também ocorre em um contexto significativo, já que o modo de fazer o queijo minas artesanal foi declarado Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela Unesco em dezembro de 2024. Essa premiação reforça a relevância cultural e econômica dos queijos artesanais em Minas Gerais e sua contribuição para a identidade local.
