A panacota em formato de capivara, criada por um restaurante em Presidente Prudente, SP, viralizou nas redes sociais, acumulando mais de 80 mil visualizações. Desde seu lançamento no final de julho, o doce já teve quase 300 pedidos, atraindo clientes que viajam longas distâncias para experimentá-lo. Gracielle Marques, administradora do restaurante, destaca que a sobremesa não só é bonita, mas também resgata memórias de infância e agrada a todas as idades.
A ideia para a panacota surgiu do irmão do dono do restaurante, que possui uma unidade também em Campo Grande (MS). Após vários testes e um aprendizado de três dias na unidade mato-grossense, a receita foi aperfeiçoada. O doce, que custa R$ 48 e deve ser oficialmente adicionado ao cardápio em breve, combina chocolate meio amargo com creme de avelã e é decorado com semente de gergelim e chocolate em pó.
O sucesso da panacota reflete não apenas a criatividade na apresentação, mas também a qualidade dos ingredientes utilizados. Gracielle menciona que o preparo exige dedicação e tempo, mas o retorno positivo dos clientes justifica o esforço. Com planos de aumentar a produção para atender à demanda crescente, a panacota de capivara se tornou um item essencial no restaurante e promete continuar atraindo novos clientes.
