A NASA anunciou o desenvolvimento de um açúcar sem calorias, chamado tagatose, que preserva o sabor e a textura do açúcar comum, mas com um impacto calórico significativamente menor. O produto foi criado por meio de pesquisas do programa Spinoff da agência, que busca transferir inovações tecnológicas para aplicações práticas no dia a dia. Embora o tagatose tenha se mostrado promissor para a saúde, especialmente para diabéticos, ele nunca chegou às prateleiras devido ao alto custo de produção, que inviabiliza sua comercialização em larga escala.
NASA desenvolve açúcar sem calorias, mas não chega ao mercado
