O restaurante Lena, localizado em Minas Gerais, tem se destacado por sua proposta de revisitar a cozinha mineira com influências internacionais. No entanto, a crítica da jornalista Priscila Pastre ressalta que o cardápio apresenta combinações inusitadas, como kimchi na broa de milho e molho tzatziki no angu, que podem resultar em pratos excessivamente pesados. Essa ousadia na mistura de sabores levanta questionamentos sobre a coerência das escolhas gastronômicas e o impacto na experiência dos clientes, sugerindo que uma abordagem mais equilibrada poderia enriquecer a proposta do estabelecimento.
Crítica aponta falta de lógica no cardápio do restaurante Lena
