Os queijos são amplamente consumidos no Brasil, mas a escolha do mais saudável gera dúvidas frequentes entre os consumidores. Variedades como o cottage e o queijo minas frescal se destacam por seu baixo teor de gordura e alto valor proteico, sendo indicados para quem busca saciedade e controle de peso. Por outro lado, opções como o requeijão light e a muçarela de búfala devem ser consumidas com moderação devido ao elevado teor de sódio.
O cottage é considerado um dos queijos mais equilibrados, rico em proteínas e com poucas calorias, ideal para quem deseja ganhar massa muscular. O queijo minas frescal também é uma boa escolha, por ser pouco calórico e rico em cálcio. Já o creme de ricota oferece uma alternativa cremosa, embora tenha menos proteína. Outros queijos, como feta e parmesão light, podem ser incluídos na dieta, mas em pequenas quantidades devido ao seu teor de sódio.
Especialistas, incluindo orientações do Ministério da Saúde e da Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN), ressaltam a importância da moderação na inclusão de queijos em uma dieta variada. A preferência por versões menos processadas e a atenção aos rótulos são fundamentais para proteger a saúde a longo prazo, garantindo uma alimentação equilibrada e rica em nutrientes essenciais.
