A chef Chetna Makan compartilha receitas de curry de milho e manteiga de chutney de coentro e hortelã, inspiradas na rica tradição culinária de Maharashtra, na Índia. O curry destaca a doçura natural do milho, combinando sabores de pimenta, açúcar e suco de limão, além do leite de coco que traz cremosidade ao prato. O chutney fresco, feito com ervas e manteiga salgada, serve como acompanhamento ideal para o milho grelhado, evocando as memórias da infância da chef ao cozinhar em casa.
Chetna Makan ensina a fazer curry de milho e chutney de coentro
