A chef nigeriana Hilda Baci, em um esforço monumental, e sua equipe de assistentes dedicaram várias horas para preparar o que pode ser o maior pote de jollof rice do mundo. O evento ocorreu em 13 de setembro de 2025, em uma demonstração da rica tradição culinária da África Ocidental, que tem o jollof rice como um dos pratos mais emblemáticos. Essa iniciativa não apenas celebra a gastronomia nigeriana, mas também pode abrir portas para o turismo e aumentar a visibilidade internacional da cultura alimentar do país.