O Amazontech 2025, um importante encontro de inovação e sustentabilidade da Amazônia, acontece entre os dias 4 e 6 de setembro na UFRR, Campus Paricarana. No dia 5, das 14h às 18h, será realizada uma Oficina Gratuita de Torra de Café com Degustação, que contará com a presença da barista indígena Celeste Suruí e representantes do Café Dom Bento Devson. A coordenadora do evento, Eliene Araújo, enfatiza a relevância da participação de Celeste e o papel de Rondônia na produção de café na região Norte.
A oficina promete ser uma experiência única, indo além da simples torra de café. Os participantes terão a oportunidade de aprender sobre os grãos, o processo de torra adequado e as técnicas de degustação. Araújo também destaca a importância do apoio do Sebrae às comunidades indígenas, mostrando como o café se tornou um potencial econômico significativo em Rondônia. Com a presença de representantes de empresas que trabalham com indígenas, a atividade busca valorizar a cultura local e promover o desenvolvimento sustentável na região.
