Uma pesquisa realizada em setembro de 2025 pelo Instituto Axxus, encomendada pela Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), aponta que os brasileiros estão consumindo menos café e optando por marcas mais acessíveis devido à disparada dos preços. O levantamento ouviu 4.200 pessoas em todas as regiões do país e revelou que 96% dos brasileiros consomem café diariamente, mas 24% reduziram o consumo neste ano, enquanto 39% passaram a escolher a marca mais barata disponível nas prateleiras.
O aumento dos preços do café está ligado a diversos fatores, como a tarifa de 50% imposta pelos Estados Unidos sobre o produto brasileiro, problemas climáticos que afetaram a produção mundial e geadas no Cerrado Mineiro, que causaram prejuízos significativos à safra de café arábica. Em agosto de 2025, o quilo do café custava R$ 62,83, quase o dobro do valor registrado dois anos antes. A pesquisa também indica que o consumo diário permanece estável, mas os hábitos de compra mudaram para se adaptar ao novo cenário econômico.
Essas mudanças indicam um impacto direto no mercado interno e na indústria cafeeira brasileira, que enfrenta desafios para manter a produção e a competitividade no mercado global. Com a previsão de novos aumentos nos preços, o setor deve buscar alternativas para equilibrar oferta e demanda, enquanto os consumidores continuam ajustando seus hábitos diante da alta dos custos.
