Elaine Poleze, professora aposentada e vencedora da categoria 'Salgados' do Concurso de Receitas 2024, compartilhou sua história e uma deliciosa receita de bolacha de amendoim. A competição ocorreu em Ouro Verde do Oeste, no Paraná, e a vitória transformou a vida de Elaine, que agora vende quitutes na cidade.
A receita inclui 500g de amendoim torrado e moído, 2 xícaras de açúcar, 3 ovos, 2 e 1/2 a 3 xícaras de farinha e 1 colher pequena de sal amoníaco. Para preparar, é necessário misturar os ingredientes secos e úmidos, formar uma massa homogênea e assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.
Elaine destacou que a experiência no concurso não só a incentivou a empreender, mas também a conectar-se com a comunidade local através da culinária. A bolacha de amendoim se tornou um dos produtos mais procurados em sua nova empreitada.
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