Restaurantes de Nova York, como Arthur & Sons e Mei Lai Wah, estão passando por uma transformação radical em sua clientela devido à viralização de vídeos no TikTok. Estabelecimentos que antes dependiam de boca a boca e críticas especializadas agora atraem novos clientes em massa quase instantaneamente, alterando dinâmicas estabelecidas há décadas no setor gastronômico. Essa mudança não apenas destaca o poder das redes sociais na promoção de negócios locais, mas também cria novas oportunidades e desafios para os proprietários, que buscam manter a qualidade e a essência de suas ofertas.