O famoso restaurante Pantagruélicas, situado em Nova York, decidiu voltar a oferecer carne vermelha e frutos do mar em seu cardápio. A medida foi anunciada em 18 de agosto de 2025 e é uma resposta direta à recente queda nas reservas e nas vendas de vinhos, que afetaram o desempenho financeiro da casa. A reintrodução desses itens alimentares pode provocar um debate sobre as tendências alimentares na cidade, especialmente em um momento em que o veganismo ganha cada vez mais adeptos.