No Vale do Sacramento, Califórnia, a California Olive Ranch e a Enzo Olive Oil estão implementando práticas agrícolas inovadoras para cultivar azeitonas de forma sustentável. As duas propriedades, localizadas em regiões distintas do Vale Central, buscam melhorar a saúde do solo e aumentar a resiliência das oliveiras diante das mudanças climáticas. A California Olive Ranch, que recentemente se tornou a primeira empresa na América do Norte a obter a certificação de agricultura regenerativa da A Greener World, destaca a importância de técnicas como o uso de culturas de cobertura e sistemas de irrigação de alta tecnologia.
Mary Mori, vice-presidente de Qualidade e Produto da California Olive Ranch, explica que essas práticas não apenas melhoram a retenção de umidade e a matéria orgânica, mas também ajudam as árvores a resistirem a secas, pragas e doenças. A empresa trabalha com mais de 50 produtores na região, muitos dos quais ainda não são certificados, mas estão sendo incentivados a adotar melhorias nas práticas agrícolas.
A escolha da California Olive Ranch pela certificação da A Greener World se deve à flexibilidade do programa, que abrange tanto campos orgânicos quanto não orgânicos, permitindo uma abordagem mais realista para a transição para práticas regenerativas. A iniciativa visa não apenas a sustentabilidade, mas também a adaptação às condições climáticas adversas que afetam a agricultura na Califórnia.
