Cientistas do Laboratório de Produtos de Origem Animal (LAPOA) da Universidade Federal do Pará (UFPA) estão desenvolvendo pesquisas inovadoras para reaproveitar resíduos da indústria pesqueira, como pele e escamas de peixes, na criação de embalagens biodegradáveis. O projeto, iniciado em 2012, visa não apenas reduzir o descarte irregular desses materiais, mas também oferecer alternativas sustentáveis aos plásticos sintéticos.
A coordenadora do LAPOA, Lúcia de Fátima Henriques Lourenço, destaca que a gelatina extraída de espécies amazônicas, como tambaqui e pescada, possui propriedades mecânicas que a tornam ideal para a produção de embalagens com características antimicrobianas e antioxidantes. Além disso, os pesquisadores utilizam extratos de plantas da Amazônia para incrementar a funcionalidade das embalagens, prolongando a conservação de alimentos.
Entre os produtos desenvolvidos estão balas de gelatina de peixe com sabor de frutas regionais e embalagens inteligentes que indicam alterações químicas e de temperatura. Os resultados das pesquisas têm sido amplamente divulgados em revistas científicas e eventos internacionais, reforçando a importância da economia circular e do reaproveitamento de resíduos na mitigação dos impactos ambientais.
