A nutricionista Cibele Santos alerta sobre os riscos de armazenar ovos na porta da geladeira, em entrevista à coluna de Claudia Meireles. Segundo ela, essa parte do eletrodoméstico é a mais quente devido à exposição ao calor sempre que a porta é aberta, tornando-a inadequada para alimentos sensíveis à temperatura, como ovos e laticínios. Santos recomenda que esses itens sejam guardados na parte principal da geladeira para garantir sua conservação e segurança alimentar.
Além dos ovos, a nutricionista destaca que carnes também não devem ser armazenadas na porta, pois a variação de temperatura pode favorecer o crescimento bacteriano, aumentando o risco de intoxicação alimentar. Frutas e vegetais, por sua vez, podem murchar ou estragar mais rapidamente devido à desidratação causada pela instabilidade térmica nessa região. Condimentos e bebidas são os produtos mais indicados para essa área do refrigerador.
Cibele Santos enfatiza que a organização correta dos alimentos na geladeira é crucial para preservar sua qualidade e segurança. A porta deve ser utilizada para itens menos sensíveis à temperatura, enquanto as partes internas são mais adequadas para alimentos que exigem refrigeração constante. Essa prática não apenas prolonga a vida útil dos produtos, mas também ajuda a evitar problemas de saúde relacionados ao consumo de alimentos deteriorados.
