Frutas e raízes como banana, aipim e tomate são essenciais para a economia e a identidade das cidades de Itaguaí, Maricá e Paty do Alferes, no estado do Rio de Janeiro. A banana de Itaguaí destaca-se por suas qualidades excepcionais, com índices de Brix e potássio superiores à média nacional, sendo uma das mais doces do país. A Festa da Banana, realizada anualmente em fevereiro, celebra essa riqueza cultural e econômica, reunindo gastronomia e diversão.
Em Maricá, o aipim Manoel Ribeiro, uma variedade rara que estava se perdendo, foi revitalizado por meio de parcerias entre universidades e órgãos governamentais, garantindo sua continuidade e contribuindo para a segurança alimentar local. Já em Paty do Alferes, o tomate orgânico cultivado em estufas especiais tem se destacado pela qualidade superior, gerando empregos e promovendo o desenvolvimento sustentável da região. A diversidade desses produtos reflete a riqueza cultural do Brasil.
Essas iniciativas de preservação e incentivo ao cultivo fortalecem as identidades locais e impulsionam as economias de Itaguaí, Maricá e Paty do Alferes. O reconhecimento nacional e o apoio governamental são cruciais para manter viva essa tradição agrícola. Assim, frutas e raízes como banana, aipim e tomate não são apenas alimentos, mas símbolos de história, tradição e prosperidade para essas comunidades.
