A Forno de Minas, marca de pão de queijo criada por Maria Dalva Couto Mendonça, foi reconhecida como a melhor opção para os paulistanos em uma pesquisa realizada pelo Datafolha. A receita que Dona Dalva preparava para seus filhos em uma fazenda no interior de Minas Gerais evoluiu para um negócio que agora é sinônimo de pão de queijo congelado, com presença até no Japão. Na estreia da categoria no estudo, 30% dos entrevistados escolheram a Forno de Minas, evidenciando sua popularidade crescente entre os consumidores da capital paulista.