O Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes, em Minas Gerais, destaca a rica culinária local com a participação de renomados chefs internacionais. O evento, que se estende até o dia 31 de agosto, apresenta pratos tradicionais como barriga de porco e purê de banana, além de inovações como o arroz caldoso de frutos do mar, preparado pelos chefs cariocas Rafael Pires e Renato Martins. O chef português Vitor Matos também se encantou com a conexão entre as cozinhas brasileira e portuguesa, ressaltando a importância da cozinha afetiva na cultura mineira.
Com o tema ‘mineiridade em movimento’, o festival oferece uma programação diversificada que inclui estandes, jantares especiais, shows e oficinas culinárias. Os visitantes têm a oportunidade de participar do preparo dos pratos, como a famosa feijoada, sob a orientação da chef Janaina Torres, reconhecida mundialmente. A expectativa é que mais de 70 mil pessoas visitem o evento, que atrai turistas de várias regiões do Brasil em busca da autêntica gastronomia mineira.
O festival não apenas celebra a culinária local, mas também promove um orgulho nacional pela cozinha popular brasileira. As irmãs Claudia e Cátia, que viajaram de Pernambuco para participar do evento, destacam o sabor único da comida mineira. Essa mistura de simplicidade e inovação na gastronomia promete deixar uma marca duradoura na memória dos participantes e fortalecer a identidade cultural da região.
