Pesquisadores descobriram que brócolis e couve podem ajudar a reduzir o risco de câncer intestinal. Um estudo publicado na revista Immunity demonstrou que, durante a digestão, esses vegetais liberam substâncias químicas que atuam diretamente no revestimento do intestino, controlando a renovação celular da mucosa intestinal. Essa regeneração, quando desregulada, pode levar a inflamações e ao surgimento de tumores.
A pesquisa, realizada com camundongos e modelos de intestino cultivados em laboratório, focou na molécula Indol-3-Carbinol (I3C), que é produzida ao mastigar vegetais crucíferos. Os resultados mostraram que dietas ricas em I3C protegiam roedores do desenvolvimento de câncer, mesmo em animais geneticamente predispostos. Além disso, mudanças na alimentação conseguiram frear a progressão da doença em casos onde tumores já estavam se formando.
De acordo com a ONG britânica Cancer Research UK, que acompanhou o estudo, os achados ressaltam a importância de incluir vegetais crucíferos na dieta diária. Embora os pesquisadores enfatizem a necessidade de mais estudos para verificar se os efeitos observados em animais se aplicam aos humanos, já existem razões suficientes para aumentar o consumo desses alimentos, especialmente diante dos sintomas do câncer intestinal, como sangue nas fezes e dor abdominal persistente.
