Um estudo recente destaca a importância da proteína presente no ovo, rica em colina, para a saúde cerebral. Segundo a nutricionista Lúcia Endriukaite, do Instituto Ovos Brasil, esse nutriente essencial pode melhorar a memória e o foco, além de atuar na proteção contra doenças neurodegenerativas como o Alzheimer. A colina é fundamental na formação de neurotransmissores que influenciam funções cognitivas, tornando o ovo um aliado em diversas fases da vida.
Além da colina, os ovos contêm luteína, um antioxidante que protege os neurônios, e vitaminas do complexo B que são cruciais para o bem-estar emocional e a saúde neurológica. Estudos científicos corroboram esses benefícios, mostrando que o consumo regular de ovos está associado a um risco reduzido de comprometimento cognitivo, especialmente em idosos. A nutricionista recomenda uma porção diária de dois ovos para atender às necessidades nutricionais de adultos saudáveis.
As implicações desse estudo são significativas, pois ressaltam a importância da alimentação na prevenção de doenças cognitivas. A especialista sugere combinar o consumo de ovos com uma dieta equilibrada e um estilo de vida saudável para maximizar os benefícios. Com a crescente preocupação sobre o declínio cognitivo na população idosa, essas descobertas podem influenciar práticas alimentares e políticas de saúde pública.
