Nesta sexta-feira, 1º de agosto, o mundo celebra o Dia Internacional da Cerveja, uma data que homenageia a bebida alcoólica mais consumida globalmente. A cerveja, que remonta a cerca de 6 mil anos a.C. na Mesopotâmia, passou por diversas transformações ao longo da história, incluindo a adição do lúpulo na Idade Média e a industrialização no século XIX, que ampliou sua produção e popularidade. No Brasil, a bebida foi introduzida pelos colonizadores e ganhou destaque com a chegada de imigrantes alemães, sendo a primeira cervejaria, a Bohemia, fundada em 1853 em Petrópolis.
No Pará, a popularização da cerveja ocorreu a partir dos anos 1960, com a fundação da Cervejaria Paraense, a Cerpa. Atualmente, o Brasil se destaca como um dos maiores mercados consumidores de cerveja do mundo, com um crescimento notável das cervejarias artesanais, como a Amazon Beer. Edilson Correia, gerente da Amazon Beer Estação das Docas, ressalta a importância do mestre cervejeiro na produção de uma boa cerveja, destacando a qualidade dos ingredientes utilizados.
O Dia Internacional da Cerveja foi criado em 2007, na Califórnia, por um grupo de amigos que desejava celebrar a bebida e aqueles que a produzem. Embora a data ainda não seja amplamente reconhecida no Pará, muitos apreciadores, como Lara Araújo e Suelen Etelvino, compartilham suas experiências e preferências em relação à cerveja, ressaltando a conexão emocional e social que a bebida proporciona. Para eles, a cerveja é mais do que uma simples bebida; é uma forma de relaxar e se conectar com amigos e familiares após um dia de trabalho.
Com a crescente popularidade da cerveja, é importante lembrar os cuidados ao consumi-la, como não dirigir após beber e manter a hidratação. A celebração do Dia Internacional da Cerveja é uma oportunidade para apreciar a diversidade e a rica história dessa bebida que une pessoas ao redor do mundo.
