Neste domingo (24), o programa Estação Agrícola trouxe uma deliciosa receita de feijão verde com nata, apresentada pela culinarista afetiva Dally Fonseca. O prato, típico da cozinha nordestina, faz parte do universo da cozinha afetiva, que busca resgatar a simplicidade e o conforto dos sabores do interior. Os ingredientes incluem 1kg de feijão verde, 200g de queijo coalho, 200g de nata ou requeijão cremoso e cebolinha picada.
Para preparar a receita, o feijão verde deve ser cozido com água e sal por 20 minutos e, em seguida, misturado com a nata aquecida no micro-ondas. O queijo cortado em cubos e a cebolinha picada são adicionados para completar o prato. A sugestão é usar manteiga de garrafa como complemento na hora de servir. Essa receita é uma excelente opção para vegetarianos, embora pessoas com intolerância à lactose precisem ter cuidado ao consumi-la.
