O setor de gastronomia em Mato Grosso do Sul vive um momento de expansão, com a criação de 230 mil novos empregos previstos para 2024, segundo a PNAD Contínua do IBGE. Esse crescimento de 4,2% em relação ao ano anterior supera a média nacional e reflete a transformação da gastronomia em um campo que gera inovação e oportunidades. Para atender a essa demanda, o Senac oferece cursos em cidades como Campo Grande, Dourados, Ponta Porã e Três Lagoas, focando em áreas como culinária japonesa, cozinha italiana e sommelier de vinhos.
Além da formação técnica, os cursos enfatizam a importância da criatividade e da adaptação às novas tendências do mercado, como a alimentação restritiva e a gastronomia sustentável. O restaurante-escola terradaságuas, reconhecido internacionalmente por sua proposta de sustentabilidade, serve como um laboratório prático para os alunos, permitindo que eles experimentem o dia a dia do mercado de trabalho. Essa abordagem prática é essencial para que os futuros profissionais desenvolvam um estilo próprio e estejam prontos para as exigências do setor.
As inscrições para os cursos já estão abertas e podem ser feitas pelo site do Senac ou por contato telefônico. Com uma formação que combina teoria e prática em ambientes reais, os alunos têm a oportunidade de se destacar em um mercado que valoriza não apenas a técnica, mas também a inovação e o propósito. Essa é uma chance para quem busca uma carreira criativa e cheia de oportunidades no mundo da gastronomia.
