A chef Helen Goh compartilha uma receita irresistível de galette que combina pêssegos, amoras, ricota e tomilho, perfeita para o final do verão. Com pêssegos que já não estão em seu auge e as primeiras amoras silvestres, a receita destaca a harmonia entre os sabores das frutas e a cremosidade da ricota, que é levemente adoçada com açúcar mascavo e aromatizada com raspas de laranja. Essa sobremesa não apenas celebra a transição das estações, mas também oferece uma maneira deliciosa de aproveitar os produtos da época.
Chef Helen Goh ensina a fazer galette de pêssego e amora
