A Campari Bartender Competition 2025, realizada no icônico Bar Seen em São Paulo, destacou os melhores Negronis do Brasil e da América Latina. O evento, que ocorreu nesta semana, reuniu talentos de diversas regiões do país e representantes de países como Argentina, Uruguai, Colômbia, México e Peru. O curitibano Alieksey Machinsky foi premiado como o melhor bartender do Brasil com seu drink ‘Cobogó’, enquanto o mexicano Jorge Eduardo Urbano conquistou o título de melhor Negroni da América Latina com sua criação ‘Popurrí Negroni’.
Machinsky, proprietário do Mykola Lab Bar em Curitiba (PR), trouxe uma abordagem inovadora ao seu Negroni, substituindo o gim por espumante e incorporando ingredientes brasileiros como Guaraná e jurubeba. Sua receita homenageia a arquitetura modernista brasileira, refletindo uma conexão cultural profunda. Por outro lado, Urbano impressionou o júri internacional com sua combinação de Mezcal e Vermute, inspirada na música sinfônica mexicana.
Os resultados da competição não apenas celebram a coquetelaria, mas também ressaltam a criatividade dos bartenders latino-americanos. A vitória de Machinsky e Urbano pode abrir novas oportunidades para a coquetelaria na região, destacando a importância da inovação e da identidade cultural nas bebidas. O evento promete impulsionar ainda mais a cena de bares e coquetéis na América Latina.
