A acerola, conhecida por seu suco refrescante, pode ser utilizada de forma inovadora na culinária. Uma receita de bolo de acerola foi divulgada, oferecendo uma alternativa saborosa para o café da manhã ou lanche da tarde. A receita combina ingredientes simples e acessíveis, prometendo agradar a todos os paladares.
Os ingredientes necessários incluem cinco ovos, 120 ml de óleo, 450 g de açúcar, 500 ml de suco concentrado ou polpa de acerola, 400 g de farinha de trigo sem fermento e 34 g de fermento. O preparo é fácil: os ovos, óleo, suco ou polpa e açúcar devem ser batidos no liquidificador até que o açúcar se dissolva completamente. Em seguida, a mistura é transferida para uma batedeira, onde a farinha é adicionada e batida até obter uma massa homogênea.
Após a incorporação do fermento, a massa deve ser levada ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos. O bolo pode ser servido puro ou acompanhado de uma geleia de acerola, que é uma opção adicional para quem deseja um toque extra de sabor. Esta receita é uma excelente maneira de aproveitar os benefícios da acerola, uma fruta rica em vitamina C e antioxidantes.
