O Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano, publicado nesta sexta-feira (1º de agosto) pela Câmara Técnica e de Conciliação da Cadeia Láctea de Goiás, apresenta variações nos preços dos produtos lácteos após dois meses de queda. A edição de julho de 2025, disponível no site da Secretaria de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), destaca a valorização do leite UHT integral em 1,57% e do queijo muçarela em 0,48%. Esses aumentos podem indicar uma possível recuperação no mercado.
O titular da Seapa, Pedro Leonardo Rezende, comentou sobre os resultados, afirmando que o boletim evidencia a recuperação de alguns produtos, enquanto outros ainda estão em processo de ajuste. "Essa dinâmica reforça a importância do acompanhamento contínuo para orientar estratégias mais equilibradas em toda a cadeia produtiva", afirmou Rezende.
Apesar das altas, o boletim também registrou quedas nos preços de leite em pó integral (-3,92%), leite condensado (-1,27%) e creme a granel (-7,77%). No geral, a cesta de derivados lácteos apresentou uma variação negativa de 1,05% em relação ao mês anterior, refletindo um cenário de transição no mercado. A edição completa do boletim pode ser acessada no site da Seapa.
