A American Airlines revelou uma economia significativa de US$ 40 mil ao decidir retirar as azeitonas das saladas servidas durante os voos. A companhia tomou essa decisão após uma análise que mostrou que 72% dos passageiros não consumiam o ingrediente, demonstrando que mudanças simples podem ter um grande impacto financeiro. Essa estratégia é um exemplo claro de como a análise de dados pode levar a decisões mais eficientes e à redução de custos operacionais em empresas do setor aéreo.