A unidade matriz do Sushi Ruy Barbosa reabre suas portas no dia 6 de agosto, após uma reforma completa em seu salão e cozinha. Agora chamada de 'Profundo', o restaurante apresenta um cardápio totalmente renovado, com foco em pratos preparados na brasa, destacando peixes, frutos do mar e carnes nobres. Entre as novidades, estão o caviar Cáspio e ostras de São Caetano de Odivelas, além dos já conhecidos sushis autorais, que poderão ser degustados diretamente em frente ao sushiman.
Além da reabertura do Profundo, o setor gastronômico local se mobiliza para o Simpósio Internacional de Gastronomia da Amazônia (SIGA), que ocorrerá na Universidade Federal do Pará (UFPA) no final de agosto. O evento contará com a presença do pesquisador Claude Fischler, do Centro Nacional de Pesquisa Científica da França, e Per Olof Berg, da Universidade de Estocolmo, reforçando a relevância da gastronomia paraense no cenário científico internacional.
O Mercado de São Brás, que está em processo de revitalização, deverá estar em pleno funcionamento antes do Círio, conforme garantido por Igor, que também anunciou que a gestão do complexo será transferida para a Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico (Sedcon). A Prefeitura de Belém está avaliando modelos de concessão para a iniciativa privada, visando otimizar a administração do mercado.
Por fim, a Prefeitura aprovou projetos de Naming Rights para logradouros da cidade, incluindo a adoção da Praça Waldemar Henrique pelo Sesc, enquanto a Feira da Farinha será transferida para a área do antigo estacionamento do Ver-o-Peso. Essas iniciativas visam melhorar a infraestrutura e a experiência dos cidadãos em Belém.
