O Programa Novilho Precoce, criado em 1993 pela Secretaria da Agricultura e Pecuária de Santa Catarina (SAR) e desenvolvido pela Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc), celebra 32 anos de atuação. O programa visa incentivar a produção de carne bovina de qualidade, promovendo melhorias genéticas, manejo sustentável e bem-estar animal, consolidando-se como uma política pública essencial para a pecuária de corte no estado.
Desde sua criação, o Novilho Precoce tem se destacado por oferecer benefícios tanto para os produtores quanto para os frigoríficos. Os pecuaristas podem receber um adicional de 2,8% a 3,5% sobre o valor pago pelo quilo da carcaça, enquanto os abatedouros têm acesso a um crédito presumido na mesma porcentagem, que pode ser descontado de seus impostos. Para participar, é necessário que os animais atendam a critérios específicos de idade e peso.
A médica-veterinária Flávia Klein, coordenadora do programa na Cidasc, ressalta que a iniciativa não apenas valoriza a carne produzida, mas também contribui para a redução do déficit interno de carne bovina. No último ano, o programa repassou mais de R$ 22 milhões aos pecuaristas participantes, resultando em um ganho médio de R$ 170 por animal comercializado.
Atualmente, o Programa Novilho Precoce conta com 26 abatedouros e mais de 6.800 propriedades rurais cadastradas. Em comemoração aos 30 anos do programa, um selo comemorativo foi criado para identificar a carne de qualidade superior, promovendo ainda mais a valorização do produto no mercado consumidor.
