O Programa Novilho Precoce, criado em 1993 pela Secretaria da Agricultura e Pecuária de Santa Catarina (SAR) e desenvolvido pela Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc), celebra 32 anos de atuação. O programa visa incentivar a produção de carne bovina de qualidade, promovendo melhorias genéticas, manejo sustentável e bem-estar animal entre os pecuaristas e frigoríficos do estado.
Desde sua implementação, o Novilho Precoce se consolidou como uma política pública essencial para a pecuária de corte, focando em produtividade e rastreabilidade. Os pecuaristas podem receber um adicional de 2,8% a 3,5% sobre o valor pago pelo quilo da carcaça, enquanto os frigoríficos têm acesso a benefícios fiscais proporcionais, incentivando o abate de animais mais jovens e com carne de melhor qualidade.
Para participar do programa, os produtores devem se cadastrar junto à Cidasc, respeitando critérios como idade e peso dos animais. A coordenadora estadual do programa, Flávia Klein, destaca que a iniciativa não apenas valoriza a carne produzida, mas também contribui para a redução do déficit interno de carne bovina, beneficiando todos os envolvidos na cadeia produtiva.
Atualmente, o programa conta com 26 abatedouros e mais de 6.800 propriedades rurais cadastradas. Em 2022, foram repassados mais de R$ 22 milhões aos pecuaristas participantes, refletindo o sucesso da iniciativa em agregar valor ao produto e melhorar a satisfação dos consumidores com carne de qualidade superior.
