O processamento de cacau no Brasil, que ocupa a quinta posição no mercado global de chocolate, apresentou uma queda de 14,4% no primeiro semestre de 2025, totalizando 97.904 toneladas. A informação foi divulgada nesta sexta-feira (11) pela Associação das Indústrias de Chocolate, Amendoim e Balas (AIPC).
Este é o menor volume de moagem de cacau registrado no país em nove anos. A AIPC atribui a redução à alta nos preços da commodity, que afetou a demanda por chocolate, além da oferta limitada de grãos no mercado local, que também contribuiu para o desempenho negativo do setor.
A situação reflete um cenário desafiador para a indústria de chocolate brasileira, que enfrenta dificuldades tanto na aquisição de matéria-prima quanto na manutenção da competitividade em um mercado global em constante evolução.
