O programa Sabores do Campo, que vai ao ar neste domingo (27), apresenta uma receita inovadora de patê de banana verde cozida com alho-poró. A receita, que promete surpreender os paladares, utiliza ingredientes colhidos diretamente de uma propriedade de cultivo orgânico localizada em Hidrolândia, na Região Metropolitana de Goiânia.
A criação do patê é atribuída à autônoma Maria das Graças da Silva, que desenvolveu a receita há sete anos na chácara de Cláudio de Castro. Com uma combinação de sabores saudáveis, o prato é preparado com 250 ml de azeite, quatro bananas-verdes, sal a gosto, dois talos de alho-poró e cinco tomates grandes e verdes.
O processo de preparação é simples: as bananas são cozidas na pressão por oito minutos, depois descascadas e cortadas em rodelas. Em seguida, os ingredientes são batidos no liquidificador até atingirem a consistência desejada. O patê pode ser servido como acompanhamento em pães ou utilizado em outras receitas, destacando-se como uma opção saudável e saborosa para os espectadores do programa.
