O 'morango do amor', uma nova tendência nas redes sociais, tem conquistado o paladar dos potiguares e gerado grande movimentação nas confeitarias de Natal e Mossoró. A receita, que combina morango fresco, brigadeiro e uma calda crocante, foi adotada por confeiteiras locais, como Carol Melo, que começou a produção há cerca de 20 dias e já enfrenta filas e esgotamento de estoques em poucos minutos.
Em suas quatro lojas, Carol Melo produz entre 400 e 750 morangos do amor diariamente, com preços que variam de R$ 17,50 a R$ 13 mil em faturamento diário. "A procura está tão alta que todos os nossos canais de vendas estão congestionados", afirmou Carol, ressaltando a importância das redes sociais para a divulgação do produto.
A tendência também chegou a Mossoró, onde a confeiteira Ana Eliza relata uma demanda sem precedentes em seus 11 anos de carreira. Com vendas de cerca de 300 unidades por dia a R$ 12 cada, Ana fatura aproximadamente R$ 3,6 mil diariamente. Ela destaca a atenção necessária na produção do doce e já está testando variações com outras frutas.
O fenômeno tem gerado até situações inusitadas, como a confeiteira Karol, que viralizou nas redes sociais ao compartilhar uma tentativa frustrada de produção. "Esse doce exige muita técnica e cuidado", disse Karol, que viu a procura aumentar após mostrar os bastidores de sua experiência. O 'morango do amor' se consolidou como um verdadeiro sucesso no cenário gastronômico potiguar.
