O 'morango do amor', sobremesa que se tornou um fenômeno nas redes sociais, está impulsionando as vendas nas confeitarias da região de Campinas. Com vídeos que alcançaram até 9 milhões de visualizações, a iguaria, que consiste em morangos cobertos com brigadeiro branco e calda de caramelo, gerou um aumento significativo na demanda e nos preços. Segundo a Ceasa de Campinas, o quilo do morango subiu 60% em apenas uma semana, passando de R$ 20,83 para R$ 33,33.
A escalada nos preços foi notável no Mercadão de Campinas, onde uma bandeja de morangos passou de R$ 7,90 para R$ 13,00 em três dias. O revendedor Édson Shimabukuro lamentou não ter estocado mais morangos, mas se mostrou satisfeito com as vendas. Por outro lado, o casal Rafael Miranda e Fabiana Fernandes decidiu investir na produção da sobremesa, aumentando a produção para atender à alta demanda, vendendo cada morango por R$ 15,00.
Confeitarias na região também relataram um aumento expressivo nas encomendas. Uma confeitaria em Valinhos registrou mais de 300 pedidos em um único dia, enquanto outra em Campinas produziu cerca de 180 morangos diariamente. A empresária Patrícia Fusaro destacou que a produção teve que ser ampliada rapidamente para atender à demanda crescente, com um aumento de preços em torno de 30%.
O 'morango do amor' é uma adaptação da tradicional 'maçã do amor', típica das festas juninas, e sua preparação exige habilidade, especialmente na confecção da calda de caramelo. Além da versão clássica, confeiteiros estão inovando com diferentes coberturas, como chocolate preto e maracujá, ampliando ainda mais a popularidade da sobremesa.
