Desde junho, o morango do amor tem conquistado as redes sociais brasileiras, tornando-se uma febre 'instagramável'. Essa versão inovadora da tradicional maçã do amor combina morangos cobertos com brigadeiro branco e uma camada de caramelo crocante, atraindo a atenção de confeiteiros e amantes da gastronomia. O fenômeno se espalhou rapidamente pelo TikTok e Instagram, gerando uma onda de postagens com receitas e dicas de venda.
O morango, uma das frutas sazonais mais aguardadas no Brasil, é cultivado em cerca de 6,5 mil hectares, com tendência de crescimento, segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/USP). Embora a produção varie por região, algumas áreas, conhecidas como cinturões verdes, já oferecem morangos durante todo o ano. Confeiteiros renomados, como Patrick Santos e Carol Weber, destacam a popularidade do morango do amor em suas confeitarias.
A história da maçã do amor remonta ao início do século 20 nos Estados Unidos, onde foi criada por William W. Kolb. No Brasil, a tradição chegou nas décadas de 1940 e 1950, e hoje, além do morango, também são vendidos espetinhos de uva e banana com diversas coberturas. A combinação de nostalgia e inovação tem feito do morango do amor um verdadeiro símbolo da comida afetiva no país.
