Nos últimos dez anos, a indústria de bebidas passou por uma transformação significativa, com novos entrantes desafiando o domínio de gigantes como Coca-Cola e Pepsi. Marcas inovadoras, como Liquid Death e Olipop, estão redefinindo as expectativas dos consumidores em relação a sabor e refrescância, criando produtos que vão além das tradicionais opções de refrigerantes. Essa mudança tem gerado marcas bilionárias e um mercado quase irreconhecível em comparação com uma década atrás.
O crescimento das bebidas não alcoólicas, antes vistas como uma opção secundária, agora se destaca como uma tendência crescente. Segundo Jordan Bass, CEO da HOPWTR, 80% dos consumidores buscam funcionalidade em suas bebidas, refletindo uma mudança nas preferências do público. A categoria de bebidas não alcoólicas, que inclui cervejas artesanais sem álcool e águas gaseificadas, está prosperando e deve crescer a uma taxa composta de 7,4% ao ano até 2030, de acordo com a Grand View Research.
Além disso, movimentos sociais, como o "sober curious", estão influenciando os hábitos de consumo, promovendo um estilo de vida que prioriza opções sem álcool. Essa nova abordagem pode sinalizar uma mudança duradoura no mercado de bebidas, semelhante ao que ocorreu com o tabaco. A evolução das preferências dos consumidores está moldando um futuro onde as bebidas funcionais e alternativas ao álcool se tornam cada vez mais relevantes.
