O podcast "Negócios à Parte", apresentado por Mauro Bonna, traz nesta edição uma entrevista com Alberto Serruya, empresário renomado no setor gastronômico de Belém. Durante a conversa, Serruya discute os desafios e oportunidades que o evento COP-30, programado para ocorrer na capital paraense, trará para a gastronomia local.
Serruya enfatiza que a riqueza da culinária regional pode ser um diferencial significativo, atraindo visitantes e impulsionando a economia local durante o evento internacional. Ele também menciona os preparativos que seus restaurantes estão realizando para atender um público global exigente, mantendo a autenticidade e os sabores da Amazônia.
"Negócios à Parte" é uma coluna que Mauro Bonna atualiza diariamente com informações sobre os bastidores do mundo dos negócios no Pará, oferecendo uma visão direta e objetiva sobre o cenário econômico da região.
