A Forbes, renomada revista de negócios e economia, explora o universo do bourbon, um tipo de uísque americano que conquistou o paladar dos brasileiros. Com a crescente popularidade da bebida no país, é essencial entender as características que definem um bom bourbon e como ler os rótulos para fazer escolhas informadas.
Para ser classificado como bourbon, o uísque deve ser produzido nos Estados Unidos, conter pelo menos 51% de milho em sua receita, ser destilado a no máximo 160 proof e envelhecido em barris novos de carvalho queimado. Além disso, não pode conter aditivos, exceto água pura, garantindo autenticidade e qualidade ao consumidor.
Os apreciadores devem estar atentos aos diferentes tipos de bourbon disponíveis no mercado, como o Straight Bourbon, que deve ser envelhecido por pelo menos dois anos, e o Bottled-In-Bond, que garante um produto com pelo menos quatro anos de envelhecimento e 100 proof. Outras categorias incluem o Kentucky Bourbon, destilado exclusivamente no estado de Kentucky, e o Blended Bourbon, que resulta da mistura de diferentes bourbons, oferecendo uma variedade de sabores e estilos.
