A Dry Brew, empresa cofundada por John Schade, apresentou seu inovador café mastigável na Fancy Food Show, realizada em Nova York no final de junho de 2025. O produto, que promete oferecer a experiência do café sem a necessidade de preparo, é descrito como a "única versão mastigável de uma xícara de café no mundo". Com um formato semelhante ao de uma barra de chocolate, o café pode ser consumido em movimento, atendendo à demanda de consumidores que buscam praticidade.
Fundada em 2018 por Pablito De La Rosa, a Dry Brew surgiu da necessidade de um café instantâneo que pudesse ser consumido sem interrupções. De La Rosa, engenheiro mecânico, desenvolveu o protótipo em sua garagem, mas o produto só chegou ao mercado após seis anos de aprimoramentos. Atualmente, os filhos de De La Rosa são sócios da empresa, que também conta com investidores e está em fase de expansão.
O café mastigável é feito com ingredientes reais e possui uma fórmula que combina café, creme não lácteo e adoçante sem açúcar. A Dry Brew oferece atualmente um blend de torra média, mas planeja lançar novas opções de sabores até o final do ano, incluindo baunilha e caramelo salgado. O produto, que custa US$ 2,50 por unidade, é produzido em Rhode Island e já está recebendo feedback positivo dos consumidores, que destacam seu sabor suave e acessível.
