No Dia da Pizza, celebrado em 10 de julho, especialistas recomendam combinações de vinhos para aprimorar a experiência gastronômica. As sugestões variam desde vinhos brancos para pizzas de queijo até tintos para opções mais robustas, como calabresa e pepperoni. A escolha do rótulo certo pode realçar os sabores e tornar a refeição ainda mais especial.
Para pizzas de queijo, como a tradicional marguerita, vinhos brancos de acidez elevada, como Sauvignon Blanc e Chardonnay fresco, são indicados. Já para pizzas com carnes defumadas, como calabresa, tintos leves e frutados, como Pinot Noir e Merlot, são as melhores opções, pois não sobrecarregam o paladar.
Para pizzas de frango, recomenda-se vinhos brancos de corpo médio, como Viognier, que complementam a suavidade do prato. Para opções mais elaboradas, como pizzas com gorgonzola ou tomate seco, vinhos tintos de maior estrutura, como Syrah e Tannat, proporcionam uma combinação sofisticada. Espumantes brut e Prosecco também são versáteis e funcionam bem em ocasiões descontraídas, harmonizando com diversos sabores.
Entre os rótulos sugeridos estão o Norton Reserva Chardonnay, ideal para pizzas de queijo; o Tabali Pedregoso Gran Reserva Pinot Noir, que combina com carnes; e o Viva La Vida Moscatel Rosé, perfeito para pizzas doces. Essas escolhas prometem elevar a celebração do Dia da Pizza com sabores marcantes e memoráveis.
