Na edição desta quinta-feira (17) do programa Prato do Dia, a chef premiada Didiê Vargas apresenta uma receita de quibe nutritivo, inspirado na culinária árabe, diretamente de Rio Verde, Goiás. O prato, que se tornou um clássico nas lanchonetes do Brasil, destaca a berinjela como ingrediente principal, combinada com trigo e carne moída.
Os ingredientes necessários para a preparação incluem 400g de carne moída, meia xícara de trigo para quibe, meia xícara de água quente, meia cebola picada, meio maço de hortelã picada e duas berinjelas médias, além de sal e pimenta-do-reino a gosto. O preparo envolve assar as berinjelas, misturar os ingredientes e modelar o quibe em diferentes formatos, podendo ser recheado com queijo e preparado em fritadeira elétrica.
A receita é uma opção saudável e saborosa, que pode ser adaptada conforme o gosto pessoal. O programa também incentiva os espectadores a seguirem o canal do g1 GO nas redes sociais para mais dicas e receitas.
Para mais informações sobre a chef Didiê Vargas, os interessados podem segui-la no Instagram @chefdidiervargas ou entrar em contato pelo telefone 64 99206-7819. O endereço do seu estabelecimento é Rua Ernesto Tito, 858 – Vila Carolina, onde oferece outras delícias da culinária local.
