A nutricionista Ingrid Ulhoa destaca os benefícios da cereja ácida para atletas e praticantes de exercícios físicos, enfatizando sua importância na recuperação muscular. Estudos recentes indicam que o consumo regular da fruta pode reduzir significativamente dores musculares e inflamações, além de acelerar a regeneração da força após treinos intensos. A cereja ácida, rica em antioxidantes como antocianinas e polifenóis, atua na diminuição do estresse oxidativo e melhora a qualidade do sono devido à presença de melatonina natural.
Uma pesquisa acompanhou atletas que consumiram suco concentrado de cereja Montmorency, revelando resultados positivos na recuperação pós-treino. A especialista recomenda uma porção diária de cerca de uma xícara de cerejas frescas ou congeladas, ou 30 a 60 ml do suco concentrado diluído em água. Ingrid ressalta a importância de um plano alimentar individualizado, sempre com orientação profissional, para potencializar os efeitos da fruta.
Uma meta-análise publicada em 2021 na revista International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism revisou 14 estudos clínicos sobre a suplementação com cereja ácida, evidenciando a redução da dor muscular tardia (DOMS) e a melhora na recuperação da força muscular. Os resultados mostraram que a cereja ácida é eficaz tanto para atletas de elite quanto para praticantes recreativos, contribuindo para um melhor desempenho em atividades de resistência e força.
